但得酒中趣

易新生

但得酒中趣

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陆新华

易新生

转来原文：

通渭酒事

                              易新生

    相对甘肃通渭而言，我属南方人。
   
    我所在的城市，人们邀客饮酒，多是靠嘴上的功夫，说得不好听点，叫做耍嘴皮子。谁能想方设法让你把酒喝下，算有本事。
   
    通渭的酒局则全然不同。
   
    初夏时节，我与另一位书法中人同赴通渭县，一时抛开各种俗务，在挥毫作书的同时，开怀豪饮，心情格外畅快，算是好好地领略了一番当地酒事。
   
    桌面已放下了大盘小碟的凉菜，餐具、酒杯一溜儿摆开，宾主围桌而坐。
   
    主人拿出上好的酒，郑重开瓶，将酒倒入酒壶中，并使人温上。据说这酒温热后喝下，不伤胃，日后也不会留下脚抖手颤的毛病。闲谈之中，酒温好了，主人拿来托酒小盘，从桌上取出三个酒杯，放入其中，再斟满酒。这里的酒杯很小，比拇指大不了多少。主人托盘向客人敬酒，算是酒宴开始了。别慌，桌上的美味佳肴不要动，得等客人喝下这三杯之后再动筷。这酒只需要客人自喝，主人并不作陪，也算是对客人的一种尊重。我的天！这样空腹饮酒，三杯下去，确实够人受的。但面对主人的恭敬与盛情，客人是万万不可推脱的。
   
    接下来再动箸用菜，宾主之间频频举杯共饮。酒过三巡，桌面开始热闹了，酒局渐渐进入高潮。主人一一端上热菜，于是猜拳开始了。只见其中某一人挺身而出站出来作东，与同桌其他人轮番猜拳。约定猜三拳，按猜拳输赢次数，由败者喝酒。连输三拳的就得喝三杯，这也算是公平竞争的了。这样作车轮战，一圈七八上十人地喝下来，作东的人弄不好就是十杯二十杯的了，北方人的酒量也真大。这还没了，其他人还要轮番作东，猜拳，接着喝酒。酒声喧哗，威震屋宇。猜拳者眼睛直视对方，志在必胜，同时大脑高速运转，精神高度集中，算计对方的指法，准备着自己如何出指；观阵者目光一齐集中在猜拳人身上，兴奋地为之鼓噪，或为赢者助阵，或为输者叹惜。
   
    酒令也特别好听，一点点啦，二好好啊，三桃园啦，四季财呀，五魁首哇……声音铿锵有力，带着一股土气，就如黄土地一般朴实、淳厚。
   
    在热闹气氛之中，通渭人要让客人“喝好不喝倒”，对客人自然不失尊重，一是客人猜拳输了，而又酒难喝下，就会有人站出来代酒；二是客人可以不作东与其他人猜拳。
   
    酒至半酣，为了放慢饮酒节奏，使气氛继续活跃下去，有通渭长者提出“对对子”，即作对联。找出笔，就着皱软的餐巾纸写上：
   
    七人无复姓
   
    其时，酒桌在座的七人姓氏各不相同。不一会有人对出：
   
    四海有同音
   
    该南方人出上联了。我已是第二次赴西北了，于是便写出：
   
    重游塞北领豪气
   
    主人对出了下联：
   
    再赴江南会知音
   
    一日，刚刚坐入酒楼，室外风雨骤起，于是有了对联：
   
    楼外风雨起
   
    座中拳声高
   
    不多时，云开日出，向窗下俯看，有小鸟在附近屋顶活蹦乱跳，欢如起舞。有人出上联：
   
    雨过天晴鸟舞
   
    再看，远山格外清新，仿佛一下子被拉近许多，雨云贴着山腰飞动，即刻有了下联：
   
    人醉山醒云飞
   
    猜拳、对联之后。主食上来了，愿意先吃的先吃，但酒局并没有结束，仍有人过来敬酒。在南方，只要谁先吃饭了，就意味着下面的酒可以躲过，而通渭则不然，还必须继续喝下去，不到最后主人举杯，满座响应，共饮团圆酒是不会罢休的。
   
    这就是通渭酒事。
   
    通渭酒事，大西北人的豪爽、热情、敦厚和智慧，无不一一寓于其中。

[ 本帖最后由 易新生 于 2008-4-2 17:22 编辑 ]

陆舍无

海静

喝酒对对子,以为古时才有呢~
看来通渭才子多多啊~~

易新生

原帖由 海静 于 2008-4-2 22:50 发表
喝酒对对子,以为古时才有呢~
看来通渭才子多多啊~~

要是像海静这样的才女多多就更好

康宝辉

钱宝成

红火

钱宝成